ショコラティエ日本代表たちの想像超え作品だらけ洋服を買うときとかも同様なんですが、美食スイッチが入ると、お財布のヒモがフッと張力を失うじゃないですか。アレって私、母にはあまり知られたくないんですよね。なのに「すごくおいしいねえ。どうもありがとう。いくらく ...
サロショ2019全セレクションボックス実食レビューその3「HAKKO（発酵）」
脳みそをグルグル使って味わうアバンギャルドな一箱サロン・デュ・ショコラ2019で買ったセレクションボックスの全種類を食べまくるレビューも3記事目。Nature(ナチュール)、FRUIT（フリュイ）に続いて、HAKKO（発酵）を食べたいと思います。…………………………………Select ...
サロショ2019全セレクションボックス実食レビューその2「FRUIT（フリュイ）」
果実をいかにショコラに落とし込むか…最先端の12個の答えがここに。てかフルーツおいしいサロン・デュ・ショコラ2019で買ったセレクションボックスの全種類を食べまくるレビュー。一番大きな箱のNature(ナチュール)に続いては、2番目に大きな箱、FRUIT（フリュイ）を食べた ...
サロショ2019全セレクションボックス実食レビューその1「Nature ナチュール」
一番大きいセレクションボックスはトップクリエイターだらけで至高のバトルロワイヤルさあ、さあ、さあ。ついにサロン・デュ・ショコラ2019で買ったセレクションボックスの全種類を食べまくるレビューを書きはじめましたよ。Nature(ナチュール)、FRUIT（フリュイ）、HAKKO（ ...
「ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマショコラ鯛焼き」「ジ・オブローマ990 カカオプレッソ」（サロン・デュ・ショコラ2019）
今年もサロショに行ってきました！疲れた！人混み！1月22日、それはサロン・デュ・ショコラ2019のエムアイカード会員限定日。昨年に引き続き、友人と一緒に会場である新宿NSビルに行ってきたわけですが、やーもー、とんでもない人出ででした。疲れた！とにかく。いや、楽しか ...
BAKED、クリンクルクッキー＆クランベリーショートブレッド
手みやげ筆頭クッキーの食感、風味、箱の可愛さに悶えるあけましておめでとうございます。この記事って遅まきながら、当ブログの2019年の記事第1弾なんですよ。昨年の人気記事をランキング化して発表みたいなこともやりたかったんですが、昨年末のあたりから、今に至るまでず ...
DEMEL クリストシュトーレン
デメルラブ！歴史と格式を感じる超いぶし銀シュトーレン前回の記事でもシュトーレンを食べたわけですが。実はもう一個あるんです。これ。はい、DEMEL（デメル）のシュトーレンです。そもそも洋菓子経験値が低い私にとって、とりあえず知っている限りの超大御所のひとつがオー ...
ノワ・ドゥ・ブール シュトーレン
迷ってるならとりあえずこれを食べておけばよいのではという王道シュトーレン皆さんはシュトーレンを食べてますでしょうか。私はあまり食べてないです。だって、お値段がけっこう高くないですか、シュトーレン。カルディで買えば1000円以下のものもあるんでしょうが、ちょっ ...
KIHACHI デザートポンチホワイトココ
白くて酸っぱいフルーツポンチで体と心の回復を師走ですね。仕事が忙しくなるなあ、気ぜわしいなあと眉をしかめつつも、クリスマス気分がヒタヒタと忍び寄り、洋菓子食べたいぞ心をくすぐられている今日このごろです。そんなある日のこと、仕事の合間にぽっかりと時間があき ...
ノワ・ドゥ・ブール モンブラン
ケーキの新たな食べ方を学べるモンブランくー。モンブランだ、モンブランだ。noix de beurre（ノワ・ドゥ・ブール）のモンブランだ。小学生のころのMYケーキランキング1位がチーズケーキ。中学生のころがベイクドチーズケーキ。高校生のころがモンブランだった私。（ちなみに ...
